いつもありがとうございます。
【忙しい時のランチ】は全て残り物ワンプレート！
全部昨日の晩御飯の残り物。(^▽^)/
- 五穀米ご飯（冷凍にしてました）
- グリーンサラダ
- ささみのカレーピカタ
- 卵落とし味噌汁
このレシピを参考に粉チーズをたっぷり卵液に混ぜました。
お味噌汁も昨日の残り(笑)
今の時期冷蔵庫にお鍋ごと入れて保管してます。
冷蔵庫の中に入れないと一晩で残念な事になってしまいます(笑)。
最近１度やってしまいました(´;ω;｀)
もったいない(´；ω；`)ｳｩｩ
この温めなおしたお味噌汁に、生卵を割り入れて少し固まるまで弱火にかけます。
半熟の卵のとろっとした所がこれがまた美味しい～(⌒∇⌒)
息子のジャグちゃん（名前の由来）が食べるときは固めにしてだします。
小さいころは、この卵落とし味噌汁は毎日食べていたので
おふくろの味？ですかね？
友達に話すと、すごく珍しがられるので一般的ではないんでしょうね(笑)
私は大好きです。
今の卵の価格からするとこのご時世、毎日とはいきませんが(笑)
よし今日も忙しい時はしっかり食べる！！
残り物でもしっかり食べて乗り切ります(^▽^)/
それにしても時間が足りないよーーーーー(;^ω^)
