いつもありがとうございます。
【バナナパンケーキ】卵とバナナだけ！グルテンフリーのふわふわおやつ(⌒∇⌒)
いつもレシピ等でわくわくさせて頂いてますOTSHOKOPAN (id:ot_nail）様
勝手に掲載失礼いたしますm(__)m
もうこの記事を読んだ時、日曜日の雨、久しぶりにのんびりした日だったので食べたーい！と思い速攻作りました（笑）
過去記事も読ませて頂き、
『材料がバナナと卵だけ！』というのがあり、ちょうどバナナが２本あったのでバナナケーキに挑戦。
材料が２つだけって？？？
出来上がるまで正直信じられませんでした（笑）
このご時世に卵５個( ﾟДﾟ)
ケチって失敗してしまったら、卵４個も無駄になるかもしれない。
清水の舞台からからバンジージャンプをする気持ちで卵を５個に。
つぶしたバナナに卵黄混ぜて、メレンゲに入れてさっくり混ぜます。
欲張って２倍作ったのですごい量（笑）なのでスポンジケーキ用の型に流し入れて
オーブン180度予熱後に30分。
息子のジャグちゃん（名前の由来）は出来た頃に起きてきて寝ぼけ眼で一口。
ぼーっとしながらも美味しい～と言ってました。
そしてぱくぱくとあっと言う間に食べ終わり（笑）
そのままでもバナナのほんのりした甘さがあって、すっきり食べたいときは、そのままでも十分美味しいです。後はふわふわ感がたまりません(o^―^o)ﾆｺ
メレンゲ作るのはかなり時間がかかったので次は電動泡だて器にしようと思います。
次回はクリームチーズで作ってみます～楽しみ～(⌒∇⌒)
OTSHOKOPAN (id:ot_nail）様！いつもありがとうございます(⌒∇⌒)
